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¡Hola! Soy Javi Maeztu, “El Kombuchero”.
Hace más de 10 años que me adentré en el mundo de los alimentos fermentados y hace unos seis empecé a divulgar sobre ellos en Instagram. Era un mundo prácticamente nuevo para casi todos. La desconexión con nuestras tradiciones era (es) algo palpable. Decidí que poco a poco daría a conocer este mundo de sabiduría ancestral que nuestro tren de vida del “aquí y ahora” parece que había olvidado…
¿QUIERES APRENDER A FERMENTAR?
Adéntrate en el mundo de los alimentos fermentados con “Mis primeros Fermentos”. Con este libro vas a adquirir las herramientas para fermentar con absoluta seguridad y garantía de éxito.
